Info India News I Bhopal I चिलचिलाती गर्मी में कैसे रखें बच्चों और बुजुर्गों का ख्याल? जानिए डाइटिशियन हर्षा भटनागर के खास टिप्स
गर्मियों के मौसम में पारा चढ़ते ही स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां भी तेजी से बढ़ने लगती हैं। इस मौसम में बच्चों और बुजुर्गों को विशेष पोषण और देखभाल की सख्त आवश्यकता होती है, क्योंकि तेज गर्मी और अत्यधिक पसीने के कारण उनके शरीर में पानी और ऊर्जा की कमी बहुत जल्दी हो जाती है। डिहाइड्रेशन (पानी की कमी), कमजोरी और पाचन संबंधी समस्याएं इस दौरान आम हो जाती हैं।
ऐसी स्थिति में हमारा खान-पान कैसा होना चाहिए? इस विषय पर **डाइटिशियन हर्षा भटनागर** ने बच्चों और बुजुर्गों को स्वस्थ रखने के लिए कुछ बेहद जरूरी और असरदार टिप्स साझा किए हैं।
बच्चों का समर डाइट प्लान: जंक फूड से दूरी, पोषण से नजदीकी
गर्मियों में बच्चों की एनर्जी बनाए रखने के लिए उनका आहार हल्का, पौष्टिक और शरीर को ठंडक देने वाला होना चाहिए।
*मौसमी फलों की बौछार:* बच्चों के दैनिक आहार में तरबूज, खरबूजा, आम, खीरा और नारियल पानी जैसी चीजों को जरूर शामिल करें। ये फल शरीर में पानी की कमी नहीं होने देते।
*सत्तू और शेक का कॉम्बो:* बच्चों को स्वाद के साथ ताकत देने के लिए आम और केले के शेक में **सत्तू** मिलाकर दिया जा सकता है। यह प्रोटीन और ऊर्जा का एक बेहतरीन स्रोत है।
*इनसे बनाएं दूरी:* बच्चों को बाहर के जंक फूड, कोल्ड ड्रिंक्स और ज्यादा तली-भुनी चीजों से पूरी तरह दूर रखना चाहिए। इसकी जगह घर का बना नींबू पानी, छाछ, दही, सत्तू का शरबत और फ्रेश फ्रूट जूस दें।
*पानी की आदत:* बच्चे अक्सर खेलने के चक्कर में पानी पीना भूल जाते हैं, इसलिए उन्हें समय-समय पर पानी पीने की आदत डालना बहुत जरूरी है।
बुजुर्गों की देखभाल: भूख की कमी और कमजोरी को ऐसे करें दूर
उम्र के इस पड़ाव पर गर्मियों के दौरान भूख कम लगना और कमजोरी महसूस होना एक सामान्य बात है, लेकिन इसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए।
*आसानी से पचने वाला भोजन:* बुजुर्गों की थाली में हल्की खिचड़ी, दाल, हरी सब्जियां, दही और छाछ जैसी चीजें शामिल होनी चाहिए, जो पचने में आसान हों।
*मसालेदार भोजन से तौबा:* अधिक मसालेदार, गरिष्ठ और भारी भोजन से बुजुर्गों को पूरी तरह बचना चाहिए, क्योंकि इससे पाचन तंत्र बिगड़ सकता है।
*डिटॉक्स वॉटर का जादू:* शरीर को अंदर से ठंडा और तर-ब-ताजा रखने के लिए खीरा, पुदीना, नींबू और तुलसी की पत्तियों से बना **डिटॉक्स वॉटर** बुजुर्गों के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है।
*इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन:* शरीर में लवण और पानी की मात्रा बनाए रखने के लिए पर्याप्त तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स देना सुनिश्चित करें।
डाइटिशियन की विशेष सलाह: मोबाइल में लगाएं ‘वॉटर अलार्म’
डाइटिशियन हर्षा भटनागर के अनुसार, गर्मियों में बच्चों और बुजुर्गों का भोजन हमेशा ताजा, संतुलित और स्वच्छ होना चाहिए। दिनभर पर्याप्त पानी पीना सबसे महत्वपूर्ण है। इसके लिए एक आसान और स्मार्ट तरीका यह है कि अपने मोबाइल में हर एक घंटे का अलार्म लगाएं। यह अलार्म आपको और परिवार के सदस्यों को समय-समय पर पानी पीना याद दिलाएगा, जिससे शरीर हमेशा हाइड्रेटेड रहेगा।
सही आहार, सत्तू का उपयोग, डिटॉक्स वॉटर और पर्याप्त हाइड्रेशन अपनाकर आप अपने परिवार को गर्मी के दुष्प्रभावों और बीमारियों से पूरी तरह सुरक्षित रख सकते हैं।
विशेषज्ञ परामर्श:
हर्षा भटनागर (डाइटिशियन)
